Pésaj, es una festividad de ocho días de duración que celebra el éxodo de los israelitas de Egipto.

El rito principal de Pésaj es el séder, una comida cuidadosamente armada en pasos, celebrada en las dos primeras noches de la fiesta (en Israel, y para la mayoría de los judíos reformistas, sólo hay un séder, en la primera noche). El séder está armado para provocar preguntas a los niños y para proporcionar una oportunidad para contar la historia de cómo los hijos de Israel fueron liberados de la esclavitud y les fue otorgada la Torá.