Tu biShvat es una fiesta menor que a veces es llamada “El año nuevo de los árboles”. Se presenta en el comienzo de la primavera, cuando las lluvias son abundantes y los árboles florecen en Israel (aunque en algunas partes de América todavía hay nieve en el suelo en esta celebración de “primavera”). Las palabras “Tu Bishvat” literalmente significan el día 15 del mes de Shvat.
Hoy en día, muchas personas marcan este día de fiesta plantando árboles jóvenes y participando en una comida que evoca el séder de Pesaj, en la cual se sirven frutas, frutos secos y vino o jugo de uva. Además del séder, muchas familias pasan Tu biShvat plantando un árbol, trabajando en un jardín, comiendo frutas especiales, o hacen algo más para mostrar amor por los árboles y la tierra.